Adoro experimentar receitas novas. Adoro enfiar-me na cozinha com uma página impressa e meter mãos à obra. Se sempre corre bem? Nem pensar! Por vezes tenho de tentar 3 e 4 vezes até acertar com a receita certa. Sim, porque nem tudo o que se encontra pela net e mesmo nas revista resulta. Infelizmente já me aconteceu várias vezes. Mas não sou de desistir. Posso não fazer logo de seguida, mas eu volto sempre "ao local do crime" ;)
Espero contar com a vossa companhia, e sempre que queiram podem também partilhar receitas ou mesmo pedir dicas.

quinta-feira, 8 de janeiro de 2015

Muffins com pepitas de chocolate



Adoro Muffins e adoro experimentar novas receitas. Já fiz algumas. Umas repeti outras nem tanto.
Algumas receitas ficaram cativas cá em casa, outras foram "esquecidas. Mas esta é daquelas que fica sempre bem e que tem uma vantagem. Como a massa é neutra, dá para brincar com ela.

Deixo a receita, tal como a encontrei na net:

Ingredientes:

2 chavenas de farinha
1/2 chavena de açucar
1/2 c. chá de sal
3 c. chá de fermento em po
3/4 chavena de pepitas de chocolate
1 ovo
1/3 chávena de óleo
3/4 chavena de leite
3 c. sopa de açucar branco (para polvilhar)
2 c. sopa de açucar amarelo (para polvilhar)

Modo de fazer:
Pré-aquecer o forno a 200º C
Começa-se por misturar os ingedientes secos todos, exceptuando o açucar para polvilhar).
Noutra tigela bate-se o ovo com o óleo e o leite. Depois é só juntar á mistura de farinha e envolver, sem bater. A massa não fica mole, nem muito rija.

Enchem-se 12 formas de Muffins e polvilham-se com os açucares misturados.
Vão ao forno já quente por 20 a 25 minutos.
Este é o aspecto deles assim que entram no forno.
Mas ao fim de 10 minutos já cresceram e o aroma já anda pela casa.



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